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Bonjour, je suis Giannis.
Giannis Oikonomou

Je crée des expériences culinaires sur mesure, inspirées de mes voyages et de mes années en hôtels de luxe, restaurants et en chef privé.

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Je transforme chaque repas en une expérience personnelle, généreuse et précise.

Je suis cuisinier depuis 15 ans et j’ai travaillé et été formé dans des hôtels et restaurants de luxe en Grèce, en Autriche et à Paris. J’aime découvrir de nouvelles saveurs, explorer des cultures et faire voyager mes assiettes avec justesse et créativité.

Depuis 8 ans, je travaille comme chef privé pour des clients sur yachts et à domicile. Je me déplace facilement de pays en pays : voyager fait partie de ma façon de vivre mon métier, d’apprendre et d’évoluer à chaque service.

Pour moi, cuisiner, c’est de la passion, de l’amour et un moyen de m’exprimer.

Je cuisine avec passion, précision et respect du produit.

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Je cuisine avec le cœur

Pour moi, la cuisine est une passion et un amour profond : c’est mon langage, une manière de m’exprimer et de créer une émotion sincère à table.

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Je m’appuie sur une vraie trajectoire professionnelle

J’ai appris en Grèce, à l’école de tourisme d’Anavyssos, puis j’ai consolidé mon savoir-faire dans des hôtels 5 étoiles en Grèce, avant d’enrichir mon expérience entre l’Autriche et Paris.

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Je respecte chaque ingrédient

Mon secret en cuisine, c’est de traiter chaque aliment avec la connaissance et l’amour qu’il mérite, pour révéler sa vérité sans le masquer.

Histoires et témoignages